Обучение по физико-химическим методам исследования молока пройдет на базе Брянской лаборатории ФГБУ «ВНИИЗЖ»

Учебный центр Федерального центра охраны здоровья животных (ФГБУ «ВНИИЗЖ») организует обучение по программе повышения квалификации «Физико-химические методы исследования молока и молочной продукции». Занятия пройдут с 26 по 28 мая 2025 года на базе Брянской испытательной лаборатории ФГБУ «ВНИИЗЖ» по адресу: Брянская область, Брянский район, село Супонево, улица Шоссейная, 7.

В рамках 24-часового курса участники освоят комплекс физико-химических методов исследования молочной продукции, включая определение содержания белков методом Къельдаля с контролем результатов и использованием референтных образцов, определение массовой доли жира кислотным методом, исследование сухого обезжиренного молочного остатка с учетом специфики разных видов продукции, измерение кислотности и определение лактозы в сухих молочных продуктах. Особое внимание будет уделено методикам контроля достоверности результатов и оценке пригодности применяемых методов. Полученные теоретические знания участники закрепят в ходе практических занятий.

Программа предназначена для специалистов лабораторий, технологов молочного производства и других заинтересованных специалистов. По окончании курса успешно прошедшие аттестацию слушатели получат удостоверения о повышении квалификации установленного образца.

Получить подробную информацию, а также подать заявку на обучение можно уже сейчас: тел. 8 (4832) 32-77-17 доб. 157, uc32 arriah.ru