На базе Брянской испытательной лаборатории ФГБУ «ВНИИЗЖ» состоялось обучение методам исследования мясной продукции

На базе Брянской испытательной лаборатории ФГБУ «ВНИИЗЖ» состоялось обучение по физико-химическим методам исследования мяса и мясной продукции.

С 19 по 21 мая 2025 года в Брянской испытательной лаборатории подведомственного Россельхознадзору ФГБУ «ВНИИЗЖ» успешно прошло очное обучение специалистов мясоперерабатывающей отрасли. Курс, организованный Учебным центром ФГБУ «ВНИИЗЖ», был посвящен современным физико-химическим методам контроля качества мясной продукции.

В течение 24 учебных часов специалисты одного из крупнейших мясоперерабатывающих предприятий России (Смоленская область) освоили ключевые аспекты лабораторных исследований: пробоподготовку образцов, работу с аналитическим оборудованием, определение содержания жира, влаги, фосфора, , нитритов, золы и крахмала, а также методы статистической обработки данных и внутрилабораторного контроля.

По итогам обучения все слушатели успешно прошли аттестацию и получили удостоверения о повышении квалификации установленного образца, подтверждающие приобретение новых профессиональных компетенций.

ФГБУ «ВНИИЗЖ» продолжает реализацию образовательных программ, направленных на повышение квалификации специалистов агропромышленного комплекса в соответствии с современными стандартами качества и безопасности пищевой продукции.

Подробную информацию о предстоящих курсах, вебинарах и стажировках можно получить по телефонам:

г. Москва т. 8 (495) 700-01-34, dopobr-cnmvl mail.ru;

г. Брянск т. 8 (4832) 32-77-17 доб. 157, uc32 arriah.ru.